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Ricetta della Pace
Cardoncelli della passione in tortiera
 

 
 


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Cardoncelli della Passione in tortiera

Riso, patate, carciofi, Piatto della Pace nel Mondo


" Presentiamo questo piatto con tutti i simboli della Pace, il pane, le foglie d'ulivo, l'uovo e i colori della Pace senza discriminazione ne di popolo nè di colore. "

 

Ingredienti per 4:

  • 4 carciofi
  • 6 patate
  • 100 gr. di riso
  • 60 gr. di olio extravergine di oliva
  • 4 pomodorini
  • sale q.b.
  • prezzemolo

 

Procedimento:
Pulire i carciofi e affettarle, sistemarle in una tortiera, aggiungere il riso.
Sistemare le patate affettate.
Aggiungere i pomodorini, olio, sale, pepe, prezzemolo, aglio, coprire con acqua.
Mettere in forno per circa mezz'ora a 160°.





Tante belle cose (Antenna Sud)
Gigi Sanrocco cuoco della Trattoria Lucana, nella trasmissione di Antenna Sud, "Tante belle cose", presenta il "Piatto della Pace".

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